16 квітня українці відзначатимуть Великдень. Багато хто до цього дня купуватиме продукти. Однак у 2023 році традиційний набір коштуватиме дорого.
Національний науковий центр "Інститут аграрної економіки" підрахував, скільки в 2023 році обійдеться великодній кошик, передає Час Пік.
За розрахунками експертів, у поточному році паска, яйця, домашня ковбаса, буженина, сало, вершкове масло, м'який та твердий сири, хрін та сіль обійдуться на сім'ю з 4 осіб приблизно у 1208,78 грн. Це на 24,4% дорожче, ніж минулого року, коли такий же набір продуктів коштував 972 грн.
Якщо випікати паски вдома за традиційним рецептом (700 г борошна, 6 шт. яєць, 150 г вершкового масла, 300 г молока, 400 г цукру, 40 г дріжджів, 200 г родзинок), то коштувати 1 кг випічки буде 169,88 грн. Минулого року на приготування можна було витратити на 26,8% менше.
Як зазначають в "Інституті аграрної політики", такі зміни зумовлені зростанням цін на основні складові: яйця (92%), цукор (20,5%), масло вершкове (21,9%) та родзинки (16,7%). Ціни на борошно та дріжджі залишилися на рівні торішніх.
Найдорожчими складовими великоднього кошика залишаються м'ясні продукти: домашня ковбаса - 340-400 грн за кг, буженина - 425-459 грн за кг. Подорожчало і сало - 210-300 грн за кілограм, що на 38,4% дорожче, ніж минулого року.
Серед молочних продуктів з великоднього кошика найбільше подорожчали: твердий сир - 375,00-457,50 грн за кг, вершкове масло - 68,50-72,38 грн за пачку 200 г.
Якщо до кошика додати фрукти та овочі (помідори, огірки, яблука), то його вартість збільшиться до 1463,28 грн. За пляшку церковного вина "Кагор" доведеться заплатити в середньому 120 грн.
Читайте також: Запаси вже майже закінчилися: в Україні очікується подорожчання затребуваного продукту
