Кухонный нож – неотъемлемый атрибут любого кулинара. Без него невозможно приготовить практически ни одно блюдо. Сегодня можно купить нож через интернет, выбрав из множества разновидностей и моделей. Но какой из них выбрать? Давайте разберемся в основных типах кухонных ножей.
Какие ножи бывают?
Вот основные типы кухонных ножей:
- универсальные ножи;
- ножи для хлеба;
- ножи для овощей и фруктов;
- ножи для мяса;
- ножи для сыра;
- ножи для рыбы;
- сантоку.
Универсальные ножи
Универсальные ножи, как следует из названия, предназначены для выполнения различных кулинарных задач. Они идеально подходят для нарезки, очистки и измельчения различных продуктов. Универсальные ножи обычно имеют длину лезвия от 10 до 20 см и удобную рукоятку.
Ножи для хлеба
Ножи для хлеба имеют длинное лезвие с зубчатым краем, что позволяет легко нарезать хлеб без его деформации. Такие ножи также подходят для нарезки продуктов с твердой коркой и мягким внутренним содержимым, например, помидоров или арбузов.
Ножи для овощей и фруктов
Ножи для овощей и фруктов обычно имеют короткое и широкое лезвие, что обеспечивает удобство при очистке и нарезке. Благодаря своей форме, они позволяют быстро и аккуратно обрабатывать овощи и фрукты различной формы и размера.
Ножи для мяса
Ножи для мяса имеют длинное и прямое лезвие, что позволяет делать ровные и аккуратные разрезы. Они идеально подходят для нарезки мяса, птицы и рыбы, а также для отделения мяса от кости.
Ножи для сыра
Ножи для сыра обычно имеют длинное и узкое лезвие с прорезями, что предотвращает прилипание сыра к лезвию. Они идеально подходят для нарезки различных видов сыра, от мягких до твердых.
Ножи для рыбы
Ножи для рыбы имеют длинное и гибкое лезвие, что позволяет аккуратно отделить мясо рыбы от кости. Они также подходят для нарезки рыбы на филе.
Сантоку
Сантоку – это традиционные японские ножи, которые отличаются своей универсальностью. Они подходят для нарезки, измельчения и очистки различных продуктов.
Выбор кухонного ножа зависит от того, для каких целей он вам нужен. Если вы любите готовить разнообразные блюда, то в вашем арсенале должно быть несколько разных типов ножей. Помните, что хороший нож – залог успешного приготовления блюд. Подберите подходящий нож в COMFY и наслаждайтесь процессом приготовления пищи!
