Картофель целенаправленно выращивается человеком еже более 2 тысяч лет. Однако некоторые полезные свойства картофеля стали известны только сейчас.
По мнению медиков, картофель не только содержит все необходимые для человека витамины и минералы, но и способен бороться с гипертонией, передает Час Пик со ссылкой на украинские СМИ.
Так, исследователи из Institute for Food Research в Норвиче в ходе исследований пришли к выводу, что в картофеле содержатся кукоамины, которые способны нормализовать у человека артериальное давление.
Поэтому картофель можно употреблять в качестве полезной диеты.
Помимо кукоаминов еще раньше исследователи обнаружили, что в картофеле много аскорбиновой кислоты, что помогает укрепить иммунитет, железа и калия, что положительно влияет на работу сердца, а также витаминов В6 и В12, которые способствуют укреплению нервной системы.
Читайте также: Настоящее чудо: антропологи воссоздали достоверную внешность Николая Чудотворца (фото)
