Едва ли не на всех европейских странах свадебный торт – это основной момент церемонии. Гости и молодожены всегда ждут его "выхода" с нетерпением. Обычно торт торжественно располагается на самом почетном месте, чтобы каждый из приглашенных гостей мог полюбоваться мастерством его исполнения. На украинских свадьбах торт также, безусловно, – одно из самых ожидаемых развлечений. При выборе торта нужно обращать внимание не только на вкус, но также и на украшение торта. Хороший кондитер знает, как объединить эти два качества, чтобы свадебный торт имел такой же идеальный вид, как и его вкус. Ниже вы найдете несколько советов, как заказать идеальный торт.
В первую очередь – вкус
В погоне за самым красивым внешним видом торта мы часто забываем о том, что прежде всего – это торт, и он должен в первую очередь понравиться гостям. Не отказывайтесь от хорошего вкуса только и исключительно ради добавления различных украшений, которые, кстати, не обязательно могут быть вкусными. Каким должен быть вкус свадебного торта? Конечно, многие ориентируются на свои предпочтения. Чтобы было легче определиться, лучше попробовать несколько различных версий: например, кофейный вкус, шоколадный, ванильный, миндальный или фруктовый. Помните также о том, что нужно подумать и о своих гостях: возможно, у кого-то из них есть аллергия, например, на орехи? Или на клубнику? Это стоит учитывать в своем заказе.
Форма и размер
Еще два важных фактора, о которых нужно помнить при заказе свадебного торта: это, несомненно, форма и размер.
Сначала – второе. Если вы не кондитер или шеф-повар, вам будет трудно самостоятельно определить, какого размера должен быть торт. Поэтому лучше всего при заказе сразу указать количество приглашенных гостей. Таким образом, кондитер сможет точно определить, насколько изделие должно быть большим, чтобы можно было угостить всех. Когда вы будете уже знать, сколько килограммов торта нужно заказать, время перейти к форме.
Традиционно торты имеют форму квадрата, прямоугольника или круга. Очень красиво смотрятся модные, основанные на прямоугольнике или круге, торты двухъярусные – они позволяют уместить на относительно небольшой площади значительное количество теста, которого хватит для многих гостей.
Большой популярностью в последнее время пользуются торты 3D, повторяющие форму любого предмета. Объемные торты – это не что иное, как самые настоящие и вполне съедобные скульптуры (также известны как торты художественные).
Украшения
В настоящее время декорации на торте играют очень важную роль. Это могут быть вариации классического декора: на белой глазури – розы, листья, кружева. Однако вы можете выбрать также другой основной цвет. Очень эффектно смотрятся сочетания белого и черного, доминирование красного, зеленого или голубого, а также совершенно сумасшедшие торты, своей формой и внешним видом напоминающие страсти молодоженов.
Вне всякого сомнения, свадебный торт – это не просто угощение, это буквально, мгновение счастья, которое сначала врывается в мысли, будоражит все чувства, а потом твердо и навсегда остается одним из главных памятных мгновений этого прекрасного дня бракосочетания. И долг мастеров-кондитеров заключается не в том, чтобы создавать торты на заказ, а в том, чтобы создать особую мечту для каждого. Добавь мечту в свою жизнь, отведав невероятно вкусную выпечку из волшебной мастерской "Sweet Shop".
