Грибы замочите на 1 ч в теплой воде, а затем проварите 5-10 минут. Воду слейте, а грибы тщательно промойте холодной водой и мелко нарежьте.
Лук, чеснок и морковь нарезать.
Яйцо сварить вкрутую.
Читайте еще: пошаговый рецепт икры из грибов
Разогрейте в сковороде растительное масло и обжарьте на нем лук, морковь и чеснок 7 минут. Затем добавьте грибы и обжаривайте еще 5 минут.
Теперь обжаренные грибы с овощами выложите в блендер, добавьте яйцо, соль, перец по вкусу и измельчите. Добавьте к этой массе майонез и еще раз взбейте.
Икра готова!
