Ароматная, вкусная шаурма подойдет для любого приема пищи. Благодаря свежим овощам такое блюдо будет сытным и полезным. Для тех, кто решил отказаться от майонеза можно использовать для приготовления соуса кефир. Такое блюдо понравится всей семье и выйдет гораздо дешевле и полезнее, чем в ларьке.
Ингредиенты:
- лаваш – 4 шт;
- капуста – 500 г;
- огурцы – 4 шт.;
- томаты – 4 шт.;
- куриное филе – 400 г;
- сметана – 400 г;
- майонез – 200 г;
- чеснок – 2 зубчика;
- растительное масло для обжарки;
- молотый черный перец;
- паприка;
- соль по вкусу.
Приготовление
Для начала нужно приготовить соус. Сметана соединяется с майонезом. Чеснок пропускает через пресс и также добавляется в емкость. Именно благодаря ему блюдо будет иметь пикантный вкус. О специях тоже не стоит забывать. Можно использовать не только черный и красный перец, но и карри, хмели-сунели. В готовый соус добавляется щепотка соли, все тщательно перемешивается.
Читайте также: Вкусная домашняя пицца на сковороде за 15 минут
Если соус будете готовить без майонеза, то тогда 300 г кефира соединяется с 100 г сметаны. Соус получится более жидкий, но такой же вкусный и ароматный. Сюда можно добавить немного свежего укропа.
Все овощи мелко нарезаются и раскладываются по разным тарелкам. Так будет гораздо удобнее наполнять лаваш. Филе режется на мелкие кусочки и обжаривается на сковороде. На нем должна появиться румяная корочка.
Лаваш не нужно резать пополам. Он кладется на стол горизонтально. Сначала его стоит смазать соусом. После положить овощи, мясо и еще сверху полить сметанной подливой. Заворачивается лаваш примерно так же, как и блинчики. Затем его нужно обжарить на сковороде или гриле в течение 2-3 минут.
Чтобы приготовить блюдо максимально быстро, вместо курицы можно использовать сосиски, а если добавить в шаурму твердый сыр, то вкус ее будет еще более насыщенным и сливочным.
