Наверное, название «Сумасшедший» он получил потому, что все ингредиенты смешиваются прямо в форме для запекания (диаметр 30-32 см).
Сначала нужно смешать сухие продукты — муку, сахар, какао, соду, соль и ванильный порошок, а затем сделать углубление и влить жидкие — воду, масло, уксус. Хорошо перемешать вилкой и — в духовку, разогретую до 170 градусов. Готовность проверять зубочисткой, но постарайтесь не пересушить.
Для шоколадного соуса: все ингредиенты смешать и довести почти до кипения.
Готовый корж проткнуть вилкой по всей поверхности, полить шоколадным соусом и дать настояться хотя бы 2 часа.
Такой торт можно сделать и на праздник.
Как приготовить английский Рождественский пудинг смотрите здесь
