Бараньи отбивные по-итальянски

Отбивные посыпать с солью и перцем.

Замочите их в теплом растопленном масле, затем посыпать тертым сыром, затем обмакнуть в взбитые яйца, снова в сыре и, наконец, в сухарях.

Жарить в горячем масле с обеих сторон до коричневого цвета.