Фарш индейки смешать с яйцами, мукой, соевым соусом и медом. Добавить тмин, имбирь, корицу и кориандр.
Перец чили разрезать вдоль пополам, удалить семена в проточной воде, затем мелко нарубить. Очистить манго, отделить мякоть от косточки, также нарезать небольшими кусочками. Перец и манго добавить в мясо.
Мокрыми руками сформировать небольшие шарики, обвалять их в миндале и жарить в разогретом масле около 4-5 минут, слить жир на кухонной бумаге и подавать горячими.
