Нарежьте свинину на кусочки. Нагреть масло. Поджарить чеснок, убрать со сковородки, затем положить мясо, немного прожарить, к мясу через пару минут добавить лук, нарезанный полукольцами. Тушить на медленном огне 3-4 минуты, добавьте сахар и приправьте по вкусу перцем.
Смесь перемешивают еще 3-4 минут, а затем добавить нарезанный соломкой сладкий перец, нарезанные огурцы и помидоры ломтиками и кубики ананаса.
Тушить на медленном огне еще 3-4 минуты, снять посуду с огня. Украсьте мясо листьями кинзы и зеленым луком.
