Почки очищают, промывают и замачивают на несколько часов в холодной воде, меняя воду периодически
Нарезать соломкой и обжарить в горячем масле.
Добавляют горчицу и сметану
Тушить еще 3 минуты
Подавать с рубленой петрушкой, перцем и отварным картофелем.
