Нагреть духовку до 160 С. Небольшие горшочки смазать сливочным маслом, в каждый вбить по 2 яйца, добавить сливки , соль и перец и запекать 15-20 минут.
Очищенные креветкиI поджарить на сливочном масле. Влить мадеру. Выпарить жидкость, добавить сметану и оставить на огне еще на 1 минуту. Когда сметана загустеет, добавить соль и перец и разложить в горшочки.
Подавать, украсив зеленью.
