Итак, продолжаем готовиться к Новому году. Этот салат похож на всем известный Оливье, но оригинальность рецепта заключается в необычной заправке.
Мясо курицы нарезать тонкими полосками или разобрать на волокна. Огурчики нарезать соломкой. Картофель очистить и нарезать дольками. Яйца очистить и нарезать кусочками. Все ингредиенты смешать. В майонез положить томатную пасту, добавить лимонный сок, сахар, посолить, поперчить и тщательно перемешать до однородной массы. Приготовленным соусом заправить салат. Перед подачей готовый салат украсить зеленым горошком.
