Сейчас очень мало грибных ферм имеют качественную продукцию, поэтому намечается тенденция, что качественный гриб будет расти в цене.
Эту новость сообщает Час Пик со ссылкой на сайт «Пресса Украины».
Основной причиной по которой фермерам не удалось вырастить и собрать качественную грибную продукцию является аномальная жара, которая отмечается по всей территории Украины.
Отметим, что на сегодняшний день рынок завален некачественной грибным сырьем. В то же время отпускной сезон уже начал подходить к концу. Поэтому цена на качественные грибы будет расти и соответственно цена будет расти.
Сегодня, большинство киевских грибных хозяйств отгружают первосортные шампиньоны от 18,0-19,0 грн / кг. В грибных хозяйств Украины цена, в среднем, от 17,0-22,0 грн / кг. Цены на шампиньон, по которым отгружают грибные фермы супермаркетам варьируются в диапозоне от 22,0-29,0 грн / кг. Рынок «Троещина» сегодня торгует от 18,0-19,0 грн / кг шампиньоны, а рынок «Шувар» во Львове, торгует по 18,0 грн / кг.
